Brownies con doble chocolate 🍫🍫

Ingredientes:

120 gr. de mantequilla,

220 gr. de chocolate,

200 gr. de azúcar moreno,

100 gr. de azúcar blanca,

140 gr. de harina,

2 huevos grandes,

3 cdas. cacao en polvo,

1 cdta. extracto de vainilla

1/2 cdtas de sal.

Modo de preparación:

En un cazo para usar al baño maría ponemos la mantequilla y la mitad del chocolate, lo derretimos suavemente hasta conseguir que nos quede una masa fluida y lisa, alcanzada esta textura, lo retiramos y lo dejamos atemperar.

Seguidamente añadimos el azúcar, el extracto de vainilla y la sal y lo mezclamos hasta integrar.

Agregamos los huevos de uno en uno a la masa y batimos hasta incorporar y que nos quede homogénea.

Añadimos la harina y el cacao en polvo y lo batimos hasta integrarlos, y obtener masa uniforme. Seguidamente añadimos el resto del chocolate picado en trozos pequeños, e incorporamos nuevamente.

Pasamos la masa a un molde, el cual habremos antes engrasado y forrado con papel vegetal, y lo introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 35-40 minutos o hasta que veamos que insertamos un palillo en el centro y salga limpio.

Transcurrido el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos minutos en el molde y luego lo pasamos a una rejilla.

Esta es una receta muy facil y super rica... aunque poco sana pero no esta mal para algunas veces.

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